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五一宅家做美食,送给家人满满爱,也是有意义的旅行!

糖醋里脊是很多人都喜欢吃的菜,外焦里嫩,甜酸可口,尤其是孩子也喜欢吃。这不,儿子在五一期间就给我提了要求,点名要吃糖醋里脊。看着儿子渴望的眼神,我立刻答应了。

上街准备材料一批:猪肉里脊一块,鸡蛋、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、盐、芝麻、花生油(家有的无需购买)。

6.关小火,将猪肉淀粉充分结合,放锅里炸。裹有淀粉的猪肉依次放入,使之不能粘接在一起。炸到表皮酥脆,就可以取出。

7.全部炸完以后,油锅开大火,将所有的里脊肉复炸一遍,使之更加酥脆。炸好的里脊条注意控油。

8.将锅里的油取出,留置少许油,开火,放置番茄酱、白醋、白糖搅拌均匀。使糖分充分化开,直至汁液粘稠。

由于是第1次做糖醋里脊,步骤虽有些慌乱,时间有些拉长,最终的结果还是非常完美的,孩子们都特别喜欢吃。随后我又做了一个宫爆鸡丁和西红柿鸡蛋汤,步骤省略。

五一假期宅在家,陪孩子做做手工,读读书,打打球,给家人做下美食,多一点时间给家人。送给家人满满爱,也是一场有意义的旅行!

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