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春季吃什么食物比较养生,这些健康的食材不可少

一年之计在于春,春季是一个很好的养生季节!俗话说“春疾难医”,春天得病最容易落下病根,会影响一辈子,所以需要格外注意。

春笋:春季时节,竹笋正当季,竹笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱。

文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。

樱桃:其素有“春果第一枝”的美誉。樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

葱、姜、蒜:其不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲,还具有杀菌防病的功效。

春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

荠菜千张卷:需要把荠菜进行洗净,再烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,千张一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上。

核桃仁炒春韭:需要把核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成。

枸杞春笋肉丝:需要将猪瘦肉洗净切成丝,春笋切成同样的丝,再炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散。

再下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,再投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。

另外,需要注意的是,还要营养要均衡:在春天这个季节,饮食方面应该考虑从营养学的角度来看。

也就是说,春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的比例要保持在一个适当的比例,不宜偏吃某一成分,也不宜暴饮暴食,总之要均衡。

同时,还需要多补充维生素:春节万物复苏,细菌病毒也开始大量生长,这时我们通过补充充足的维生素,能够增强体质,提高人体的抗病毒能力。宜多食用胡萝卜、蔬菜以及一些瓜果。

当然,也要忌生冷油腻:春天本来肝火就比较旺盛,应当少吃生食、冷食,避免吃得过于油腻,以免加重肝脏的负担。

最后,需要多喝水:多喝水可以提升血液循环能力,促进新陈代谢,有利于减轻肝脏、肾脏的负担,辅助代谢废物排出体外。

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